유럽 ​​순환 양식 시스템(RAS): 혁신, 투자 및 지속 가능한 해산물 생산으로 가는 길

유럽 ​​양식업은 순환 경제 원칙을 RAS에 통합하는 데 앞장서고 있으며, 기본적인 물 재순환을 넘어 포괄적인 자원 관리와 폐기물 가치 창출을 포괄하고 있습니다.

덴마크의 "온네스트(Onnest)" 프로젝트: 덴마크 히르츠할스에 "세계 최초의 완전 순환 양식장"이라는 야심 찬 목표를 가진 온네스트(Onnest)라는 이름의 새로운 육상 송어 양식 시설이 계획되어 있습니다. 노르웨이 기업가 사무엘 뮤렌(Samuel Muren)과 호콘 볼덴(Håkon Volden)이 이끄는 이 선구적인 프로젝트는 순환 원칙, 효율적인 자원 활용, 그리고 어류 복지 개선을 통해 식량 생산을 재구상하는 데 전념하는 다학제적 팀을 구성합니다.   

Onnest 시설은 폐기물 제로 운영, 지역 자원 순환, 그리고 최적의 어류 건강을 최우선으로 생각합니다. 약물이나 백신 없이 운영하고, 자원 소비를 최소화하며, 폐기물 재활용을 극대화하여 진정한 순환형 먹이 사슬을 구축하는 것을 목표로 설계되었습니다. 순환형 접근 방식의 주목할 만한 측면은 현장에서 재배한 해조류를 사용하여 어류 사료를 생산한다는 계획으로, 이를 통해 일반적인 양식 사료 원료인 수입 대두의 필요성을 없앨 수 있습니다. 또한, 양식 과정에서 발생하는 슬러지와 영양분 폐기물은 해조류 재배를 위해 재활용되며, 수소 생산과 같은 인근 산업 시설에서 발생하는 잉여 열은 시설 내에서 재활용되어 자원 시너지 효과를 위한 총체적인 접근 방식을 보여줍니다. Onnest는 95% 이상의 어류 생존율을 달성하고, 근육 질 향상 및 오메가-3 함량 증가 등 영양학적으로 훨씬 우수한 고품질 어류를 생산하는 것을 목표로 합니다. 이 모델은 다른 지역에서도 재현 가능하도록 설계되었으며, 네덜란드, 프랑스, ​​일본 등의 국가에서도 잠재적으로 적용될 수 있습니다.   

스코틀랜드의 폐기물-바이오차 이니셔티브: 선진 순환성을 보여주는 병행 개발 사업의 일환으로, 바카프로스트 스코틀랜드(Bakkafrost Scotland)는 2025년 7월 혁신적인 양식업 재활용 프로젝트에 63만 파운드 이상의 자금을 확보했습니다. 이는 총 250만 파운드가 넘는 투자의 일부입니다. 스코틀랜드 최초로 추진되는 이 사업은 웨스터 로스에 위치한 키쇼른 부화장에서 RAS 폐수를 열분해를 통해 바이오차로 전환하는 것입니다. 이 공정은 산소가 없는 상태에서 폐기물을 가열하여 기존 폐기물을 임업 부문에 귀중한 비료로 전환합니다. 이는 폐기물 관리를 통해 양식업의 환경적 영향을 줄일 뿐만 아니라 운송 수요를 최소화하여 더욱 지속 가능하고 지역화된 자원 경제에 기여합니다.   

덴마크와 스코틀랜드에서 진행된 이러한 프로젝트들은 RAS 내 순환 경제 원칙의 심층적인 통합이라는 강력하고 새로운 주제를 종합적으로 보여줍니다. 이러한 접근 방식은 기본적인 물 재순환을 넘어 포괄적인 폐기물 가치 창출 및 자원 시너지 효과를 포괄합니다. 이러한 이니셔티브를 통해 RAS는 진정으로 지속 가능한 식량 생산 시스템의 선두주자로 자리매김하고 있으며, 환경 발자국 최소화, 자원 효율성 극대화, 그리고 부산물 가치 창출에 대한 의지를 보여주며 업계의 새로운 기준을 제시하고 있습니다.